Lambchops on the BBQ
====================  (en français plus bas)

Ingredients
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rack of lamb
good dijon mustard



preparation
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Cut the rack into individual chops of about the same thickness
Smother each chop with a generous amount of dijon mustard

Grill on medium high BBQ a few mn until medium rare.

Lamb chops should be eaten medium rare. Should you want your meat
cooked more, than medium, you don't like meat, become vegetarian.





Lambchops sur le BBQ
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Ingrédients
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carré d'agneau
bonne moutarde de Dijon



préparation
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Couper le rack en côtelettes individuelles d'environ la même épaisseur
Enduire chaque côtelette avec une quantité généreuse de moutarde de Dijon


Griller au BBQ quelques mn pour une viande juste à point.

Les côtelettes d'agneau doivent être consommés à point. Si vous voulez que votre viande
soit plus cuite, vous n'aimez pas la viande, devenez végétarien.